<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<?xml-stylesheet href="/assets/xslt/atom.xsl" type="text/xsl" media="screen" ?>
<feed version="0.3"
      xml:lang="utf-8"
      xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"
      xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
  <title>PASSAGE:未分類</title>
  <category scheme="http://passage4.exblog.jp/i1/" term="未分類" label="未分類"></category>
  <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp" />
  <modified>2026-02-15T09:43:27+09:00</modified>
  <author><name>PASSAGE_4</name></author>
  <tabline>日々　記憶のノート</tabline>
  <generator url="http://www.exblog.jp/">Excite Blog</generator>
  <entry>
    <title>富山名物 昆布パン</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/33892977/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/33892977/</id>
    <issued>2026-02-15T09:43:00+09:00</issued>
    <modified>2026-02-15T09:43:27+09:00</modified>
    <created>2026-02-15T09:43:27+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
さすが昆布の消費量全国一位の富山県には、昆布パンという、おもしろいものがありました。
案外おいしいのよ、と聞いたので、有楽町交通会館のアンテナショップで購入しました。評判を聞いていなかったらきっと素通りしています。





ついでに、あんこ入りも買ってみました。





昆布パンは生地に小麦粉と富山県産の米粉を使い、切り昆布が練り込まれています。昆布パンの上にチーズやマヨネーズを乗せて...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>今年もピエトロ・ロマネンゴのパネットーネに決まり！</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/33848985/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/33848985/</id>
    <issued>2025-12-15T07:52:00+09:00</issued>
    <modified>2025-12-18T06:08:33+09:00</modified>
    <created>2025-12-15T07:52:53+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
PIETRO ROMANENGO FU STEFANO



昨年に続き、今年も創業1780年のイタリアの老舗砂糖菓子店「ピエトロ・ロマネンゴ」のパネットーネを購入しました。あの衝撃のおいしさは1年たっても忘れられません。





帽子箱ほどありそうな大きな美しい箱を開けるときめきは格別です。そして箱の中に閉じ込められていたオレンジが広がる香りに今年も驚かされました。





平飼いの...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>新橋「末げん」の親子丼</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/33805191/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/33805191/</id>
    <issued>2025-10-19T09:19:00+09:00</issued>
    <modified>2025-10-19T11:20:13+09:00</modified>
    <created>2025-10-19T09:19:16+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
明治42年（1909）創業「末げん」は、新橋にお店を構えてから116年が経つ老舗日本料理店で、作家 三島由紀夫 が最後の夕食をとった店としても知られています。





近くに行ったので、お昼は親子丼、卵鶏だしのスープ、壺漬けの“かま定食” をいただきました。こちらの親子丼は、奥久慈しゃもと東京しゃもをブレンドした鶏挽肉を使っている汁だくの親子丼です。かなり甘めの割下ですが（昔ながらのお店...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>アインとジューンベリー</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/30344573/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/30344573/</id>
    <issued>2023-06-12T09:07:00+09:00</issued>
    <modified>2023-06-15T06:51:16+09:00</modified>
    <created>2023-06-12T09:07:36+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[

早朝テラスをあけると小さなジューンベリーから、慌てて鳥が飛び立ちます。
実が赤く色づき始めて、食べ頃になったのがわかっているのでしょう。
数日前から姿を何度も目にしていました。




アインは、家では積極的に水を飲まないのに、外で植木にホースで水をまいている人からお水をもらうのが好きでした。勢いよく出る水は特別なのか、ホースを顔の近くに寄せてもらい、顔をビシャビシャにしながら夢中で水を...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>ケロッグ・コーンフロスティ的な</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/30236546/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/30236546/</id>
    <issued>2023-01-31T14:28:00+09:00</issued>
    <modified>2023-01-31T14:47:35+09:00</modified>
    <created>2023-01-31T14:28:18+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
もうひとつ。
おてても・・・・変身！






]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>マジックアマリリス</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/30216175/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/30216175/</id>
    <issued>2023-01-06T13:38:00+09:00</issued>
    <modified>2023-01-06T16:59:10+09:00</modified>
    <created>2023-01-06T13:38:56+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[

花屋さんの隅っこに１個だけあったマジックアマリリス。土や水がなくても花を咲かせるそうです。不思議ですよねー。
これは赤と白の花だそうですが、どうなふうに開花していくのかなぁ。またぼっーとしていると育っているので、まめにね、確認しよう。





]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>反射光が眩しい秋の窓</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/30139507/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/30139507/</id>
    <issued>2022-10-08T19:41:00+09:00</issued>
    <modified>2022-10-08T19:41:47+09:00</modified>
    <created>2022-10-08T19:41:47+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[





]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>揚げ栗</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/30130576/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/30130576/</id>
    <issued>2022-09-29T04:17:00+09:00</issued>
    <modified>2022-09-29T07:55:49+09:00</modified>
    <created>2022-09-28T16:53:00+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
「暮しの手帖」より、続 田中聖子さん（ごはん屋 ヒバリ）の秋の一品。
誌面と似た色合いの栗色の木皿があったので、同じような雰囲気に盛り付けてみました。
鬼皮を剥いて生栗のまま低温の油で揚げます。揚げすぎてしまいましたが、ぽくっとしておいしい。

2015年に「ごはん屋 ヒバリ」さんを取材した時の記事はこちら、懐かしいです。






暮しの手帖 5世紀20号





]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>里山の春の恵み</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29933249/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29933249/</id>
    <issued>2022-04-30T10:18:00+09:00</issued>
    <modified>2022-04-30T17:48:56+09:00</modified>
    <created>2022-04-30T10:18:15+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
愛媛県内子町石畳の「亀岡家」さんから届いたうれしい里山の恵み。内子町石畳は、現在270名の方が住む小さな集落で、亀岡家さんは農薬を使わない栗農家さんです。高齢化が進み、耕作放棄地が年々増える厳しい課題があるなか、美しい里山が続いてほしいという願いを込めて、農作物や山の恵みの力を借りて石畳を知ってもらう活動をなさっています。

届いた里山の恵みは、山ふき、クレソン、パセリ、たらの芽、のびる。...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>ナガミヒナゲシ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29922808/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29922808/</id>
    <issued>2022-04-19T18:49:00+09:00</issued>
    <modified>2022-04-19T18:52:50+09:00</modified>
    <created>2022-04-19T18:49:09+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
早朝のお散歩。邪魔者扱いされているナガミヒナゲシも昨夜の雨露で輝いていました。




第六回プラチナブロガーコンテスト開催！
「自由部門」で応募します。

]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>桜から若葉へ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29891021/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29891021/</id>
    <issued>2022-04-07T18:09:00+09:00</issued>
    <modified>2022-04-16T20:45:34+09:00</modified>
    <created>2022-04-07T18:09:56+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
桜鯛の季節です。桜が散り始めたら、スーパーの野菜売り場には、ふき、うるい、こごみ、わらび、グリンピース、筍、木の芽、空豆など初夏に向かう野菜が一気に並びました。今、台所では筍を茹でています。




第六回プラチナブロガーコンテスト開催！
「自由部門」で応募します。]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>ごはん屋ヒバリ　干し柿バター</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29800469/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29800469/</id>
    <issued>2022-01-05T12:03:00+09:00</issued>
    <modified>2022-01-05T12:03:44+09:00</modified>
    <created>2022-01-05T12:03:44+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
お正月のおやつ その3。
経堂の「ごはん屋ヒバリ」さんの干し柿バターです。
このきちっと整形されたものが干し柿とバターのミルフィーユサンドだって知らないとわかりません。



干し柿バターは薄く切っていただきます。
干し柿の自然な甘さにねっとりした食感、干し柿と重ねられたエシレバターが口の中でとろけます。おいしいバターはかたまりで食べたい。



ワインにもコーヒーにも合いますね。冬限定の...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>伊豆の思い出　一碧湖の休日</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29705663/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29705663/</id>
    <issued>2021-10-07T00:00:00+09:00</issued>
    <modified>2021-10-18T13:11:04+09:00</modified>
    <created>2021-10-06T18:10:38+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[2010年5月21日のブログより


Inunoie での２日め。

朝、アインにせかされるまま起きてみると、昨晩から降り続いた雨もあがって、窓の外から鳥のさえずりが聞こえる。当然、場所が変わろうが、朝の散歩はアインにとって大事な日課である。

外に出ると、少しひんやりとした空気が都会のそれと違い、草木のむせるような匂いが鼻孔をくすぐった。

アインは以前来た時の道を覚えているようで、リード...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Hummingbird coffee</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29530215/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29530215/</id>
    <issued>2021-05-21T11:12:00+09:00</issued>
    <modified>2021-05-21T11:13:04+09:00</modified>
    <created>2021-05-21T11:12:37+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[

久々だなぁ。
年季の入ったアパートにあるコーヒー屋さん「Hummingbird coffee」。
トリミング中のアインのお迎え前に寄り道です。



外は蒸しているから珍しく冷たいものを。
アイス・カフェ・ラテ、ミルクが甘い。




]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>軽井沢で買うもの</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://passage4.exblog.jp/29304825/" />
    <id>http://passage4.exblog.jp/29304825/</id>
    <issued>2020-12-03T00:00:00+09:00</issued>
    <modified>2020-12-03T14:20:56+09:00</modified>
    <created>2020-12-02T18:57:35+09:00</created>
    <author><name>PASSAGE_4</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
白鳥の型押しのお菓子は長野県松本市の「開運堂」の “白鳥の湖” です。
口に入れると、ほろっとほどける繊細で可憐なポルポローネスはシナモンが香ります。
松本銘菓ですが軽井沢のツルヤで購入する定番のお土産です。



外箱の包装紙や個別包装のシールも愛らしい白鳥がいて、乙女チックなのも魅力なのです。



]]></content>
  </entry>
  <supplier>
    <url>
      <excite>https://www.excite.co.jp/</excite>
      <exblog>https://www.exblog.jp/</exblog>
      <idcenter>https://ssl2.excite.co.jp/</idcenter>
    </url>
  </supplier>
</feed>
