2018年 06月 01日 ( 1 )

パクチーライス



キューピー3分クッキングで藤井恵先生がいつものように、テキパキとお料理していました。
パクチーは1年中スーパーに並んでいますが、露地物は今が旬なんですって!知らなかった。
そのパクチーをたっぷり使ったパクチーライス!おいしそうです。
豚ひき肉と刻んだニンニク、赤唐辛子、パクチーの根、プチトマトを炒め、最後にたっぷりパクチーの茎と葉を加え炒め合わせ、ナンプラーと砂糖で味を付け、ご飯にのせて出来上がり。


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フルーツトマトなので、ジュースを出すように炒めて、砂糖はほんのちょっと。
チャチャチャと簡単にできて、おいしい。
これ好きです。


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by PASSAGE_4 | 2018-06-01 18:50 | 料理


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