さすが昆布の消費量全国一位の富山県には、昆布パンという、おもしろいものがありました。
案外おいしいのよ、と聞いたので、有楽町交通会館のアンテナショップで購入しました。評判を聞いていなかったらきっと素通りしています。





ついでに、あんこ入りも買ってみました。





昆布パンは生地に小麦粉と富山県産の米粉を使い、切り昆布が練り込まれています。昆布パンの上にチーズやマヨネーズを乗せて焼くと、パンの表面がカリッとするからおすすめと聞いたので、ひとつはマヨネーズを乗せました。パン生地はもちもちして軽く、昆布のほどよい塩味と旨みがあります。素朴でいいですね。また買います。