今年もピエトロ・ロマネンゴのパネットーネに決まり!
PIETRO ROMANENGO FU STEFANO
昨年に続き、今年も創業1780年のイタリアの老舗砂糖菓子店「ピエトロ・ロマネンゴ」のパネットーネを購入しました。あの衝撃のおいしさは1年たっても忘れられません。

帽子箱ほどありそうな大きな美しい箱を開けるときめきは格別です。そして箱の中に閉じ込められていたオレンジが広がる香りに今年も驚かされました。

平飼いの卵やフレッシュなバターと果実感が残るマンダリンオレンジのカンディータ(砂糖漬け)など、こだわり抜いた材料をふんだんに使い、手間と時間をたっぷりかけたパネットーネは、別物。生地はしっとりでもっちりと伸び感があり、鼻腔をくすぐるオレンジの香りはアロマ、パネットーネは、こんなにおいしいものなんだ!って口にしてはじめて知る方も多いはず、まさにパネットーネ界のキング?クィーンです。ちびちびカットして大事にいただいています♡

by PASSAGE_4
| 2025-12-15 07:52
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日々 記憶のノート
by PASSAGE_4
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