あちこちで雪の便りが聞こえ始めました。こちらも日を追うごとに冷え込みが増しています。





12月に入って1回目の腸活弁当です。いつものようにおかずメモ。
中央上から時計回りに
玉子焼き・さつまあげとこんにゃくの煮物・ミニトマトの和風マリネ（抗酸化・肌の老化防止）・ピーマンとちくわの麹味噌炒め・ハスのペペロンチーノ（ハスは食物繊維も豊富で免疫力アップ食材）・鮭味噌マヨ焼き（抗酸化作用の高い鮭は疲労回復、免疫力アップ優秀な食材）・赤かぶ甘酢漬け・かぶの糠漬け・奈良漬





昆布ときのこの佃煮・キャロットラペ（人参にはβカロテン・食物繊維・カリウムなど多くの栄養素が含まれ、気血を補い身体強壮）・生姜佃煮・今金男爵のいぶりがっこサラダ（北海道から届いた今金男爵、秋田の燻製たくわん、いぶりがっこは、ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富）・酢なす・ブロッコリー胡麻和え・油淋鶏


腸活先生より
日頃から、納豆・味噌・麹などの発酵食品をしっかりとりましょう。
食物繊維の多い食材や味噌やお酢などの発酵調味料を摂り入れ大豆や玉ねぎ、バナナなどオリゴ糖を多く含む食品を摂ることで腸内環境を整える効果があります。