人形町駅近の路地裏にたたずむ昭和2年(1927)創業の「よし梅本店」。大満足の昼御膳をいただきました。「よし梅本店」の建物は戦前の面影を残し、店前には南天、ヤツデなどのが植木がいくつも置かれ、水がまかれてこざっぱり、江戸名物のねぎま鍋やねぎま汁をいただくことができる懐石料理の老舗です。





敷石がひかれたエントランスにも下町の風情が残っています。引き戸を開けて中に入ります。





小料理屋として創業した面影を残す白木の一枚板のカウンターに座りました。
いただいたのは、数量限定のあら煮御前、先日はフラれてしまったので、事前予約をしていました。あら煮御前は人気で予約だけで終わってしまうことが多いようです。





あらは鮭や鮪などいろいろ、身は大きく骨まで全部食べられるほど、ふんわり柔らかです。大きく切られた大根にも味がしみしみ、とてもおいしい。見た目通り、しっかりとした味付けで、少し甘くて辛い、これが江戸の味かな、食べるほどに食欲が増していきます。しじみのお味噌汁や小鉢に漬物、出汁がしっかりきいた茶碗蒸しも絶品でした。





カウンターだったので職人さんのお仕事姿を拝見しながらいただけるのも楽しい。目の前の職人さんは、夜支度でしょうか、クワイをむかれていました。店奥には後年になり、隣家の芸者の置屋をつなげてしつらえた座敷があるそうです。





どこにいっても外国人だらけでわしゃわしゃとにぎやかですが、こちらは穴場かも、年齢層も高めでゆったりした雰囲気、落ち着いて話がしたい時はとても良さそうです。むかしは時々足を運んでいた銀座の「はち巻岡田」を思い出す、残したい江戸の味、夜にも利用したくなりました。





これは先日昼間通ったときの「はち巻岡田」、シャッターが降りていましたが、懐かしくて写真を撮りました。山口瞳、水上瀧太郎などの文壇、財界人にも愛された名店です。銀座松屋デパートの裏手にあり、お隣は、野草・茶花の専門店「野の花司」になります。