新暦11月7日頃、暦ではこの日から冬です。よしもとばななの「デッドランドの思い出」の表紙のような色のモミジバフウに出会いました。
朝晩ぐっと冷え込む日も多くなり、体調を崩しやすいのもこの時期、もうすでに風邪をひいてしまいましたが、週に１回販売される腸活弁当を先週に続き買ってきました。写真のおかずに黒米、七分つき米がつきます。腸活先生の言葉を添えて内容をご紹介します。
今週も大満足、ごちそうさまでした。





毎日の食事に少し意識して食物繊維の多い食材や味噌やお酢などの発酵調味料を摂り入れ、大豆や玉ねぎバナナなどオリゴ糖を多く含む食品を摂ることで、腸内環境を整える効果があります。


中央下から、時計回りにおかずのご紹介。

・ミニトマトの和風マリネ（抗酸化・肌の老化防止）
・人参ラペ（人参にはβカロテン・食物繊維・カリウムなど多くの栄養素が含まれ気血を補い身体強壮など、積極的に摂りたい食材です）
・かぼちゃサラダ（かぼちゃのおいしい季節になりました。栄養満点のかぼちゃを皮も使い、アーモンドとレーズンでさらに吸収率アップ）
・鶏のチリソース
・小松菜とじゃこの塩昆布和え（小松菜は血をおぎない、血を巡らせる効果があります。小松菜と豚肉・厚揚げの組み合わせは最強、煮物などにして食べてください）





・金時豆（金時豆は豆の中でも食物繊維が豊富、鉄やカルシウムも多く含まれ、余分な塩分を排出し、むくみを解消する効果が期待できます）
・酢茄子（お酢は疲労回復・肩こり、がん予防にと、身体が喜ぶお酢パワー）
・高菜炒め（ビタミンやミネラルなどの栄養素を含み、免疫力アップ、ガンの予防、老化防止、美肌効果の健康効果が期待できます）
・梅干し
・ブロッコリーと春菊のおひたし（ブロッコリーは、ビタミンCや食物繊維が多く含まれ、免疫力を高め、消化を助ける役割を果たします。抗酸化作用のある成分も含まれ、細胞の老化を防ぐ効果があります。春菊は、トップクラスの栄養成分を持ち、抗酸化作用と皮膚や粘膜の健康を保ち、骨の形成に必要なカルシウム、貧血予防に役立つ鉄分なども含まれます）
・赤蕪の浅漬け
・玉子焼き（喜界島のきび砂糖を使っています。自然な甘さが人気です）
・いかメンチカツ（いかにレンコンを合わせました。レンコンは食物繊維が豊富で歯触りがよく、咳止めや喉の痛み改善､肌を潤します）






デッドエンドの思い出
よしもと ばなな. 著

これまで書いた自分の作品の中で、いちばん好きです。これが書けたので、小説家になってよかったと思いました。著者自らそう語る最高傑作!