元祖人形焼「板倉屋」


お昼ご飯にがっかりして、駅に向かって歩き始めたら、通りの向こうになんとなくいい感じの店が見えるじゃないですか、何屋さんなんだろう。
1907年(明治40)創業、今年で118年になる人形焼発祥の店と言われる「板倉屋」でした。


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老舗ならではの貫禄のある店構え。雑多な感じもありますが、店を大事に守ってきたであろう、なんともえない雰囲気があります。
人形町にくるといつもは行列覚悟で「柳屋」の鯛焼きを買って帰りますが、今日は「板倉屋」の人形焼に決めました。


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とりあえず、一番小さな包みの5個入りをひとつ。包装紙も渋くていい感じ、人形焼きは、人形町が発祥のことから人形焼きと言われているそうです。


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江戸時代に上流階級は歌舞伎を、庶民は人形浄瑠璃を楽しんだそうです。人形町と呼ばれるようになったのは、浄瑠璃に関わる人形師や職人が多く住み着いたからだと言われています。人形町は、芝居小屋が数多くあり、古くからあるカステラ饅頭を、浄瑠璃人形に模した人形の型で焼き売り出したのが人形焼の始まり、最初は全身像だったものが徐々に簡略化され、次第に顔だけになったそうです。


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むぎゅー。


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「板倉屋」の人形焼は創業時からの型を使い、店の奥で手焼きされていました。怖いようなかわいいような豊かな表情に惹かれます。あんこは、北海道十勝産の小豆を使った自家製で、ふっくらしっとり程よい甘さの生地に、なめらかなこしあんが詰まった人形焼は、素朴でとてもおいしい。


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人形焼は、浅草の「木村屋本店」で、あんなしをよく買っていましたが、「板倉屋」の人形焼も甲乙つけがたい、おいしいなぁ。特に気に入った型は、ゲゲゲの鬼太郎の猫娘のような目をした神様、どなたですか?保存料や添加物は一切使っていないので、お早めにどうぞ。


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by PASSAGE_4 | 2025-11-07 08:21 | 甘いもの | Comments(0)


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