雨が降り薄寒い日々です。湿り気がある空気の中で金木犀が強く香ります。金木犀の香りを楽しめるのは、ほんの短い期間で散る頃には一気に秋深くなります。





こちらも「タネカら商店」で出会ったさや入りの花豆、乾物しか見たことがありませんがフレッシュです。おいしそう。





さやをむくと可愛い顔をした白い豆が並んでいます。１本だけピンクの豆が、でてきました。かわいい。





ノーザンルビーで作ったピンクのポテサラに、花豆をトッピング。酸味は、パキスタンレモンをギューッと絞りました。レモンの酸味と異なるはなやかさがあります。





花豆を使った大根としめじのスープ。たっぷり作ったので、残りは茹でた大麦を加えて軽く煮ました。豆のうまみと食感が楽しめる優しい味わいが魅力です。