良き日のモーニング
自転車を走らせて公園を抜け、モーニングを食べに行きます。モーニングは月に一度なので、訪問するのは2回目です。
湿度は高くまだ暑いですが、空も秋色に、樹木の緑の感じも乾いた色に変わってきました。

「キッチン良き日」は、カウンター8席の小さなお店で、予約制です。

プラムサイダーで一息ついて。

桃と白インゲン豆の冷静スープはやさしい甘さ。桃のスープとは、素敵、ピンクペッパーとナツメグがアクセントです。

作りたてのポテトサラダ、ディルピクルス、ボイルドエッグにハーブソース、栗入りのカポナータ。完熟していない若い栗がアーティチョークのようで、食感がいいですね。秋をまとったカポナータもおいしい。

苺のコンフィチュールにサワークリーム。苺のコンフィチュールがおいしくてびっくり、シーズンのいい苺をあえて冷凍しておいて、都度作るそうです。

自家製のコーンブレッド、ブリオッシュ、フォッカチャ。久しぶりにコーンブレッドを食べましたが、甘味とコーンの香りが♡カポナータと合いますね。コーンブレッドっていうと映画の「グリーンマイル」が浮かびますが、また久々に見たくなりました。

雨が降って、レモンイエローの花のようなきのこが生えていました。なぞきのこの季節到来です。

by PASSAGE_4
| 2025-09-15 11:10
| カフェ
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日々 記憶のノート
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