良き日のモーニング


自転車を走らせて公園を抜け、モーニングを食べに行きます。モーニングは月に一度なので、訪問するのは2回目です。
湿度は高くまだ暑いですが、空も秋色に、樹木の緑の感じも乾いた色に変わってきました。


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キッチン良き日」は、カウンター8席の小さなお店で、予約制です。


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プラムサイダーで一息ついて。


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桃と白インゲン豆の冷静スープはやさしい甘さ。桃のスープとは、素敵、ピンクペッパーとナツメグがアクセントです。


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作りたてのポテトサラダ、ディルピクルス、ボイルドエッグにハーブソース、栗入りのカポナータ。完熟していない若い栗がアーティチョークのようで、食感がいいですね。秋をまとったカポナータもおいしい。


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苺のコンフィチュールにサワークリーム。苺のコンフィチュールがおいしくてびっくり、シーズンのいい苺をあえて冷凍しておいて、都度作るそうです。


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自家製のコーンブレッド、ブリオッシュ、フォッカチャ。久しぶりにコーンブレッドを食べましたが、甘味とコーンの香りが♡カポナータと合いますね。コーンブレッドっていうと映画の「グリーンマイル」が浮かびますが、また久々に見たくなりました。


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雨が降って、レモンイエローの花のようなきのこが生えていました。なぞきのこの季節到来です。


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by PASSAGE_4 | 2025-09-15 11:10 | カフェ | Comments(0)


日々 記憶のノート


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