「道の駅でブルーベリーを買っても、ぜんぜん甘くないってこと多いでしょ。ここは41種類のブルーベリーの樹を持っていて、完熟している品種をベストなタイミングで収穫しているから全部おいしい」って、せせ先生 が箱を抱えて食べながら教えてくれました。( ¯▽¯ )





静岡の「ごうどブルーベリー園」から届いたブルーベリーは、9種類ほど箱いっぱいに入っていました。粒の大きさはいろいろで、ブルーベリーってこんなに甘かったの？
どれもあふれる果汁感で、びっくりするおいしさです。「ごうどブルーベリー園」のホームページではもう売り切れですが、ふるさと納税では、まだお取り寄せが可能なようです。




ヨーグルトとブルーベリーなどの王道でいただくのはもちろんですが、たくさんあるので冒険してみました。
3種のチーズとブルーベリーのピザ。ミックスチーズ、ゴルゴンゾーラ、モツァレラチーズをピザ生地にのせ、250°Cのオーブンで７分ぐらい焼きます。





甘くてしょっぱい、ブルーベリーが弾けて甘い果汁がにじみ出て、ゴルゴンゾーラの塩味とよくあいます。








ブルーベリーとキウイ、ひとくちモッツァレラ、ディルのサラダ。





バナナとブルーベリーのクラフティ。オーブンに入れるまで10分かからない、混ぜて焼くだけの簡単なおやつ、甘酸っぱくておいしいです。
食感はプリンとタルトの間のようなお菓子で、ほんのり温かい状態でも冷やしてもOK、わたしは強めに焼きましたが、もう少し時間を短めに焼くとぷるっと感が残ります。ケチりましたが全部ブルーベリーにしてもよかったな。




以前、お話しした逆流性食道炎で痛い目にあったのは、外で購入したブルーベリーとパイナップルのミックススムージーを飲んだからです。このふたつの組み合わせは胃酸を2.5倍に増やすそうで、10分もしないうちに激痛で、唸り声をあげるほど、病院に駆け込む羽目になりました。胃が弱い方がいらっしゃいましたら、お気をつけください。







毎日食べる。家で、ひとりで。
渡辺康啓 著





バナナとブルーベリーのクラフティ

卵　1個
砂糖　35g
小麦粉　25g
牛乳　100g
とかしバター20g

バナナ200g
ブルーベリー　好きなだけ

①ボウルに卵を割り、小麦粉、砂糖を入れよく混ぜる。
②人肌にあたためた牛乳を①に入れて混ぜる。
③レンジに20秒かけたバターを②に入れて混ぜる。
④バナナを器の高さに合わせて切り、バターを塗った器に隙間を作って並べる。
（隙間に③が入るように）
⑤バナナが入った器に③を流し入れ、ブルーベリーを散らす。
⑥180°Cのオーブンで30分ぐらい焼く。楊枝をさして何もついてこなければOK。

焼いて温かい状態で食べるか、冷やして食べても良い。