街路樹に奇妙な形の実がついていました。桃色をしているものもあります。何の花が咲いていたか、まったく覚えがありません。調べてみたらコブシでした。コブシの名前は、子どもの握り拳に似ているところから付けられたと言われているそうです。たしかに、そうなふうにも見えますが、桜と同時期に花を咲かせる美しい白い花とは、結びつきませんね。





胃が調子よくなってきたので、ちょっと飲んじゃいますよ。料理家 平野由希子さんがセレクトなさったワイン、夏のバリューセットの中の１本です。
イタリア ( シチリア )ガウディオーゾ / ズィビッボ　辛口の白ワイン。ひさびさだからか、ふるえるほど、おいしいです。(^_^;)大当たり！
説明を読むと、マスカット、ライチ、トロピカルフルーツ、ハチミツの香り、トマトを使った料理、魚介を使った料理、エスニック料理に合いますとありました。





とうもろこしとアボカドのヤム、タイ料理です。
めずらしい紫色のもちもち太郎があったので使ってみました。





甘味は少ないのですが、もちっとした食感がおもしろい、アントシアニンいっぱいです。アボカド、パクチー、紫玉ねぎ、ミニトマト、パクチー、ヌクマム、レモン汁、鷹の爪で和え、暑い日にぴったりです。





ヌクマムは、西麻布のベトナム料理「kitchen.」のオーナー、鈴木ますみさんが最近プロデュースして発売されたばかり、香りも良くて雑味がまったくない、丸みがある塩味がとてもおいしいのです。







するめいかと冷凍してあったグリンピースをたっぷり使ったスープ、トマトも使っています。
1年に数回、自分でも！！！というぐらいおいしい・・・という料理ができるのですが、この日の２品は、ワインとピッタリ、最高でした。\(¯∀¯)/✨✨









mam magic ヌクマム フィッシュソース 500ml無添加 魚醤 ホイアン (1本)