霞む小雨の週末、ビニールトンネルが並ぶ畑の中に立っていました。
家人がインスタで見つけ「マンマのラザニアを食べたい」と古民家農家カフェ「Tania's cafe（タニア カフェ）」に訪問しました。カフェに行きたいとは、珍しい。





マンマのラザニアとは？イタリア、ヴェローナ出身のタニアさんが土日、祝日限定で農業をやりながらカフェを運営しています。近くに駅もなく車でないとたどり着けそうもない、雑木林の中の畑にありました。事前予約制で満席の日が続きます。







焼き上がったローストポークの説明をしてくださるタニアさんは、流暢な日本語を話されていました。お料理してテキパキとサービスのスタッフに指示を出して、お皿も洗って、会計もして、ひとり何役もこなされていて、驚いてしまいました。


おいしそう〜♪







カフェは予約の家族連れでいっぱいです。





新鮮なサラダケールのオーガニックスムージーは、飲みやすい。





ランチセットは、オーガニック野菜をたっぷり使った料理です。スープとフォッカチャとサラダにメインのセットです。まずはオーガニック野菜のスープからスタート、菜花、ポルチーニ、椎茸など野菜いろいろ、松茸も入っているそうです。味付けは塩のみ、野菜の旨みたっぷりです。





日替わりのパスタは、小松菜とカブの葉のジェノベーゼ。バジルではないので、正確にはジェノベーゼとは言わないかもと思いましたが、小松菜とカブの葉を使い、ぜんぜん青臭くないんですね。強い香りこそありませんが、おいしい。身近な野菜を使って真似したいアイディアです。





お目当ての、マンマのラザニア、カロリー高いわねぇ。





ローストポーク。





焼きたてのリンゴのケーキ。





庭に奥にいたニワトリ。
雨でなかったら庭先に、ヤギのラテとモカちゃんがいるのですが（インスタで確認済み）、ご挨拶できず残念でした。テラスで食事もでき、ワンちゃんもOK、アインがいたら大喜びしそうな環境です。







烏骨鶏もいました。
ひよこもたくさん生まれて、インスタで貰い手をさがしていました。のどかだー。笑。





遠く、白く浮かび上がっているのはこぶしの花です。「わたしは人と話すのが好きなの」とおっしゃるタニアさんの、ほがらかで気さくなお人柄とマンマの味に魅せられて「Tania's cafe」には、多くの人が集まってくるのでしょうね。





カフェでは、野菜と苺 “かおり野”が売っていました。 “かおり野”を使ったティラミス、苺シロップのジュースもいただきました。甘味が強く酸味はおだやか、香りがとてもいい。アインのお土産にしました。