cafe hiyori


冬曇りの暗い空です。「DIC川村記念美術館」を後にして、「cafe hiyori」でランチします。オーナーの義父が住んでいた家をリノベーション、週末は予約で席が埋まってしまうほどの人気のカフェです。予約時間より早く着いたので、隣にあるカフェと雑貨の店「naya」で時間をつぶしました。カフェに行くのも久々です。


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以前は納屋として使っていた建物をオーナー自ら、DIYして作り上げた空間には、カフェで使っている雑貨を販売、家に眠っていた道具や店じまいするところからいただいてきた物、拾った物などをバランスよくディスプレイしていました。


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素朴で昭和初期に人気だった板ガラスも上手に再利用、ガラスカッターでガラスを切って配置したそうです。


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布の白鳥やヒンメルもゆらゆら。


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酸味を感じるガテマラをいただきます。


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カフェの入り口に古い窓枠を利用してこんなものがつけられていました。


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がらがらと引き戸を開けて中に入り、靴を脱いで上がります。ストーブでやわらかく温められた店内は、色々なサイズ感のテーブルで埋められていました。たくさんの方が食事しています。


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発酵と地産地消をコンセプトにした野菜たっぷりの日替わりランチは、一番人気です。
絵的には地味かもしれませんが麹の優しい甘さを活かした野菜たっぷりのお惣菜プレートは、化学調味料に頼らない身体にやさしい献立でした。


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デザートにはバスクチーズケーキを、塩で食べるのが好きですが、しっとりと溶けるような口当たりでおいしかった。注文した時点では、ショーケースにケーキもたくさん並んでいましたが、帰り際に覗いたら、もういくつも残っていませんでした。人気ですねぇ。


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by PASSAGE_4 | 2025-01-21 08:54 | カフェ | Comments(0)


日々 記憶のノート


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