過去一番のパネットーネに出会った : PASSAGE

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過去一番のパネットーネに出会った

PIETRO ROMANENGO FU STEFANO

今年のパネットーネは、「ピエトロロマネンゴ」です。ピエトロロマネンゴはヨーロッパ最古の砂糖菓子専門店と言われ、北イタリア・ジェノバで1780年に薬局として創業、その後、砂糖菓子専門店となり、今でも創業当時と変わらない規模でレシピ、伝統的技法、品質を守り続け、世界の高級砂糖菓子店としての地位を守り続けています。

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1780年創業の老舗砂糖菓子専門店　ピエトロ・ロマネンゴ　PIETRO ROMANENGO FU STEFANO

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上質な白のボックスにネイビーの紐。まず、箱がかっこよくて、この特別感に期待が高まります。

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マンダリンオレンジのカンディータ（砂糖漬け）を大きめにカットして、凝縮した果汁とともに生地に練り込み焼き上げているので、口に含んだ瞬間、香りが爆発、カンディータのフレッシュさも残っています。
生地はふわっとしてしっとり、特別な味わいで、これ以上のパネットーネに出会えないと思うほどです。

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過去食べたパネットーネ記事

2022年パネットーネ
・「ブーランジェリーコシュカ」

2021年パネットーネ
・「ヴェルガーニ」
・「LESS」
・「バーギズ」

by PASSAGE_4 | 2024-12-13 17:24 | 甘いもの | Comments(2)

Commented by conacona38

at 2024-12-17 20:18

毎年いろんなお店のパネットーネを楽しんでいるね〜＾＾
なになに、今年は「ピエトロ　ロマネンゴ」
歴史のあるお店の最高の一品なのね
ホント、ボックスからオシャレでワクワクするわ
オレンジがかった生地からはいい匂いがするんだろうね
顔をうずめたーい！笑

Commented by PASSAGE_4

at 2024-12-18 16:56

conacona38さま

とてもおいしいシュトレンごちそうさまー。
発酵バターたっぷり使っていて贅沢ね。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピールいろいろ、
もう最高だわ。厚切りにしていただいています♡

このパネットーネの箱は、上質な帽子が入って
いそうよ。クールだわ。
オレンジの香り、すばらしいの。
顔をうずめてかぶりついてもらいたいわ。