地元で長く親しまれている和菓子屋さん



お蕎麦屋さんの常連さんからいただいた薯蕷饅頭。サイズ感もよく、皮もあんこも素朴でおいしくて、検索してみたら、ずっと気になっていたものの通り過ぎていた和菓子屋さんの物でした。灯台下暗しです。

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どの和菓子も保存料や添加物を一切使っていないとのことで、早めに食べてくださいねと、青梅の甘露煮が入っている薯蕷饅頭1個をおまけにいれてくれました。
どらやき・アンビス・卵型のあんドーナツ・葛桜・水饅頭。お菓子に雑味がなく、素材のおいしさを感じる、すましていない和菓子は、見た目もサイズ感も愛らしい。遠方からも買いにこられるそうです。水饅頭も葛桜も時期的にもう終わり、秋の和菓子に変わります。

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和菓子屋さんのお稲荷さんも好き。店ごとに味がずいぶん違いますよね。お赤飯もよく買います。
このお稲荷さんの漆の皿は、ずいぶん前に購入した宮下智吉さんのもの。東日本大震災のすぐあとに、宮下さん手作りのお稲荷さんが自身の漆の器にたくさん盛りつけられていて、ごちそうしてくださいました。甘辛味がじゅわぁっとしみ込んだおいなりさんを作ってくださったお気持ちはやさしくて、不安が少し和らいだ気がしました。そんなこともありお稲荷さんは宮下さんのお皿に盛り付けることが多いです。

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by PASSAGE_4 | 2024-09-06 08:16 | 食べ物の話 | Comments(0)


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