ルリマツリは涼しげな青色の熱帯花木で、それでも暑さ負けしているのか表参道で見かけたルリマツリの花付きは、まばらで小ぶりでした。



久しぶりに表参道まで出たので、小原流会館の地下にある中華風家庭料理「ふーみん」でお昼を取りました。小原流会館は、昭和50年竣工のレトロビルで、いけばな小原流の東京拠点になり、地下にはショップや飲食店が軒を連ね、この階段を降りたすぐ右側が大人気の「ふーみん」です。



いつも行列の「ふーみん」ですが、土曜のランチ時間の1時間前に着いてしまい、どこかでお茶しようと余裕で構えていたら、すでに行列ができていて驚いてしまいました。



このポスターの女性が、ふーみんママ。1971年に通称キラー通りと言われた神宮前に小さなお店をオープンさせてから50年、なぜ「ふーみん」は愛され続けるのか、さまざまなメニューが生まれたストーリー、ふーみんママの料理の原点などを追い続けたドキュメンタリー映画「キッチンから花束を」が現在、有楽町で上映中です。



もう、昔から「ふーみん」に来たら “ねぎワンタン”は、お約束、今回はハーフサイズにしました。この “ねぎワンタン”は、ふーみんの常連さんだったイラストレーターの和田誠さんのリクエストから生まれたメニューだったことも知られています。



以前は、どんぶりいっぱい食べ放題のザーサイでした。



「ふーみん」の看板メニュー といえば、“豚バラ肉の梅干し煮”ですが、“納豆チャーハン” も人気で、みじん切りの焼き豚とザーサイが入っています。
アインパパは初訪問の「ふーみん」でしたが、わたしには食べ慣れたいつもの味です。



辛口になってしまいますが、青山価格のチャーハンのれんげがプラスチックはいただけないです。口当たりが悪く、せっかくの味が台無しでお箸で食べました。小さなことかもしれませんが、こういうことが大事だと思っています。




WEB版 「天然生活」にレシピが掲載されていました。

◾️ふーみんママ直伝 “ねぎワンタン” のレシピ

◾️看板メニュー “納豆チャーハン” のレシピ