昼間のビールはききますね
先頃、銀座方面に行ったので、京橋の焼き鳥屋「伊勢廣 京橋本店」でお昼を取りました。
いつも行列ですが、あまりにも暑いので若干列は短い様子、前回と同じく2階のカウンター中央の席に案内されました。焼き手も前回のおにいさんといっしょ、真っ白い煙が天井に吸い込まれていきます。

おにいさんが片手に数本の串を持ち、手際よく高めの位置から塩を振り、リズミカルに焼く様子を見ながら、注文した焼き鳥を待ちます。
前回は焼き鳥丼だったので、焼鳥8本定食にしました。35度越えの暑さに普段いただかないビールも注文します。本当は5本で十分だったのですが、レバーと皮が食べたかったので8本のコースになりました。

葱巻、団子、もも肉、皮身、肝類、塩もも、ささみ、砂肝の8種です。ささみはふんわり、レバーはとろっ、皮もすこーしお肉が付いていて染み出す脂がおいしいですね。
やっぱり昼の8本は・・・・少々食べすぎました。そして昼酒はききました。
お腹をさすりながら、食べすぎてぼんやりした頭で帰宅しました。

by PASSAGE_4
| 2024-07-18 13:18
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日々 記憶のノート
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