京橋にある1921年創業の焼き鳥屋「伊勢廣 京橋本店」。創業から103年の歴史がありますが、2020年10月に、町家情緒の郷愁を感じる木造の店舗から移転し、5階建ての立派な建物になりました。
いつも長蛇の列ができているこちらは、東京を代表する焼き鳥屋さんで、小津安二郎がひいきにしていたことでも知られています。



タレがしみたご飯が食べたくて、今日は焼鳥5本丼にしました。ご飯は軽めです。
ささみ、団子、もも肉、皮身、レバー　2,300円



備長炭で焼かれた焼き鳥は、ふっくらでジューシー。
部位よって振る塩や火入れも素材によって違うからでしょう、味わいが変わります。
甘ったるくないタレでとてもおいしい。特にレバーのとろける感じは絶品でした。