腸内環境を整えるのに効果的な食べ物は、発酵食品・発酵調味料・食物繊維・オリゴ糖を使うこと、それらをたくさん使ったお弁当の記録です。

もちろん作ってないですよ。
盛り付け直して、お品書きをひとつひとつ確認しながらゆっくりといただきます。
12時から時計回りに、菜の花の塩昆布和え、蓮と水菜のサラダ、人参ラペ、ミニトマトの柚子の酢マリネ、玉子焼き、鮭の味噌焼き、牛肉と牛蒡とこんにゃくの炒め煮、酢茄子、金時豆、がんも煮物、さつまいもの蜜煮、赤米。
もちろん、今回もおいしかったです。



覚書（おかず全部に説明がついています）
高知産のゆず酢は香りも高くておいしいですね。ゆず酢で作った酢味噌（白）が絶品でした。
蓮はビタミンCが豊富でコラーゲンの育成にはなくてはならない栄養素で毛細血管や歯軟骨などを健康に保つ働きがある。
玉子焼きの砂糖は喜界島のきび砂糖を使っているそう、甘さがやわらかいですね。

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