この腸活弁当を、もういくつ購入したかなぁ。
週に一回だけ販売される人気のお弁当です。
おかず作りの参考にもなりそうなので、写真で記録しておくことにしました。



人参ラペ・ほうれん草の塩昆布和え・鯵と紫蘇の梅巻きフライ・赤米と黒米・明太子高菜・玉子焼き・切り干し大根のサラダ・ミニトマトの和風マリネ・胡瓜の漬物・金時豆・焼き芋とくるみのサラダ・酢茄子・鶏むね肉を使った鶏チリ。
いつも丁寧に、素材と効能・栄養価の書いたメモをいただけます。
鯵と紫蘇の梅巻きフライも鶏チリもおいしかったな。梅はその日の難逃れを言われるほど健康維持に良いと書いてありました。
焼き芋とくるみのサラダもよいアイディア、いつか作ってみたいと思います。