なつかしいなぁ。
2010年5月21日にアインパパがアップした伊豆旅の記録、11年前のアインは幼さが残っていて、細かったなぁ。


山の天気は変りやすく、晴天の予報にかかわらず雲の動きが怪しい。
アインもどこか憂鬱のよう。



伊豆の一碧湖にほど近い Penison & Dog Garden Inunoie に来たのはおよそ２年ぶりだ。
鳥がさえずる静かな自然に囲まれた場所にあるこのペンションは、1000坪の広大な敷地に一日最大４組までと贅沢に、浴室以外の全ての場所に犬を同伴することができる。

人と犬との共用できる時間をゆっくり過ごせるのが嬉しい。

また建物からドッグランを含めたその全てがヨーロッパの片田舎をイメージしていて、どこをフレームに収めても絵になる。



驚くべきは、オーナーのBoo パパがほぼ一人で、建物の内外装はもちろん、看板や家具、ガーデニングまで含めて、手作りで仕上げてることだ。
まさにキング・オブ・セルフビルダーである。




到着して間もなく、雲行きが定かでないので、予約していた２階の部屋で一休みする。
しばらくするとアインがそわそわし始めた。
理由は簡単。
下の階の『 Boo's Bar 』に、スタンプーのドナがいるのだ。




ドナは 『 Boo's Bar 』 のわんバーテンダー。
いつもカウンターの椅子に、ちょこんと座っている。（お酒はつくれません。念のため。）
今、3歳で、アインとは今回で2度めの顔合わせ。



「ドナ！ 大きくなったね～」(アイン）

久々の再会。



「 きめっ！」（アイン）

..┐(￣ヘ￣）┌ ヤレヤレ･･･


夕方になって、手作りの石窯からいい匂いが立ち込めてきた。
この窯も半年ほどの試行錯誤から Boo パパが、1から作り上げた自信作である。
パンもピザも、ここでどちらも焼けるように工夫が凝らされている。




ディナーは真鯛のカルパッチョ、ウマズラハギの煮付け、つぶ貝の塩茹でなど、その日に水揚げされた、新鮮な伊豆の海の幸を盛り込んだ料理が出たが、今日のお目当てはなんといっても石窯を使って焼いた、朝どりしらすのピッツァだ。



500度近い高温で一気に焼き上げるため、生地の表面はパリッとしていながらも中はもちもち。噛みしめるたびに鼻腔をくすぐる香りが絶妙だ。
朝どりしらすの素朴な旨味も感じられて、味わい深い一品だった。



食後は再び『 Boo's Bar 』に行き、いよいよバータイムの始まりだ。



ちなみにこのバーのネーミングは元祖看板犬、Boo ( フレンチ・ブル ) の名前からきている。( Boo は現在高齢の上に甲状腺機能低下＆「アカラス」を発症のためお休み中との事。)
今はバーテンダー、ドナが看板犬の役目を引継いでいる。

夜もふけて、Boo パパと犬や趣味の話しに盛り上がり、ついついお酒が進んでしまう。
そこでオススメのお酒を聞いたところ、出してくれた一押しの一本。

「apples ＆ dogs 」（豊盃米　青森・弘前　三浦酒造）


リンゴの香りがするフルーティーな日本酒。
ラベルの犬は、ワイアーフォックステリアがモデルだ。



「Terry 、明日の朝から ドッグランやら 湖の散歩やら、あるんだからさぁ～。
いい加減、お酒はほどほどにしなよ～」　（ アイン ）


だとさ...。