喫茶店「平均律」


学芸大学の喫茶店「平均律」は、バロック音楽がながれ、オレンジ色の照明、ステンドグラス越しの薄ぼんやりとした陽光、どっしりとしたカウンター、古材を使った落ち着いた雰囲気の内装は時代を巻き戻したようです。


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いただいたのはコロンビア・モカ・サントス、マンダリンの4種をブレンドした珈琲と名物のフレンチトースト。
壁側の棚に収められたカップはひとつひとつテイストが違います。待つ時間にどんなカップで提供されるのか、想像するのも楽しみのひとつです。


喫茶店「平均律」_e0277800_18205956.jpg
コーヒー豆は神戸炭火焙煎の萩原珈琲店、パンはパンパドール。マツコデラックスさんも、このフレンチトーストがお好きなよう。


〝クレイマー・クレイマー〟テイストのフレンチトーストはカルピスバターで焼いているので、香ばしさと風味がすばらしく、コクがあり苦味がきいたコーヒーにとても合います。原点帰りというかこの数年はカフェでもなく、今時の珈琲専門店でもなく、喫茶店が落ち着きます。
そうそう、コーヒーカップはウェッジウッドのワイルドストロベリーで、自分ではセレクトしないなーとちょっと思ったのでした。









by PASSAGE_4 | 2019-07-07 09:16 | カフェ


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