西洋菓子 しろたえのレアチーズケーキ



1976年創業の赤坂の洋菓子店「しろたえ」は、みんなに愛されています。
大人気のレアチーズケーキは真っ白できれい。
ふた口で食べられるほど小さいけれど、ふんわりとして濃厚、酸味のバランスもよくてとてもおいしい。

デンマーク製のクリームチーズ2種を裏ごしなしで空気を含ませるように混ぜ合わせるのがポイントらしい。メモメモ!

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食いしん坊は、しろたえのレアチーズケーキがやっぱり好き。

くいしんぼう
くいしんぼう
posted with amazlet at 18.10.29
松浦 弥太郎
マガジンハウス
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by PASSAGE_4 | 2018-10-29 19:23 | 甘いもの


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