映画「0円キッチン」


UPLINKは、試写室より小さいスクリーンで、そのこと自体、楽しめました。







使った廃油 684.5リットル。走行距離 5079km。救出した食材690kg。


世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。
「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう!」と考えたジャーナリストで食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。
各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている一流シェフや科学者、食材救出仲間たちと共に消費社会における食の無駄をなくすためのチャレンジをしていく。


e0277800_21383754.jpg
ゴミ箱でつくった特製キッチン付き、使用済みの食用油で走る。



e0277800_1544652.jpg
スーパーでは、山ほどの果物が処分されている。



e0277800_15461629.jpg
外来種の植物は土地を覆い尽くし邪魔者。しかし花を摘めば種もできず、増えることはない。花からはおいしいジャムが作れる。



e0277800_2129198.png
街に自生する果物でプラムジャムを作る。



e0277800_1053027.jpg
愛情込めて育てた豚は全て大事にいただく。



e0277800_10525091.jpg
規格サイズ以外の野菜は味が良くても売れない。



e0277800_10531717.jpg




e0277800_1053969.jpg
映画『0円キッチン』より ©Mischief Films


うちの冷蔵庫もうっかりすると賞味期限切れの調味料や干からびた野菜が入っています。
捨てることは簡単ですが、無駄にしないように気を配るというのもなかなか難しい。
工夫して使い切るのにもセンスが必要かも、そして楽しめる気持ちがないと・・・ね。
by PASSAGE_4 | 2017-03-15 00:30 | 好きな物


日々 記憶のノート


by PASSAGE_4

通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
woman exicite
好きな物
甘いもの

カフェ
写真の話
料理
学ぶ
ひとりごと
おでかけ

季節の話

アート
物の話

食べ物の話
未分類


▼ご連絡は、こちらからどうぞ。
PASSAGE_4@excite.co.jp

以前の記事

2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
more...

最新のトラックバック

venussome.com
from venussome.com

ライフログ

最新の記事

寝る子は育つと言いますが・・・・
at 2018-11-13 05:40
白菜と鶏肉のゆずスパゲティ
at 2018-11-12 09:43
しいたけとしょうがのスパゲティ
at 2018-11-06 08:51
あきる野市で竹林ランチ
at 2018-11-04 17:44
とらや赤坂店
at 2018-10-31 18:41
西洋菓子 しろたえのレアチー..
at 2018-10-29 19:23
いちじくとひよこ豆のフムス
at 2018-10-28 18:59
アメジストセージとアイン
at 2018-10-25 07:47
いちじくの葉の香りを楽しむ。
at 2018-10-16 19:34
秋色の根菜ラグーソース
at 2018-10-12 20:23

タグ

検索