映画「0円キッチン」


UPLINKは、試写室より小さいスクリーンで、そのこと自体、楽しめました。







使った廃油 684.5リットル。走行距離 5079km。救出した食材690kg。


世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。
「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう!」と考えたジャーナリストで食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。
各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている一流シェフや科学者、食材救出仲間たちと共に消費社会における食の無駄をなくすためのチャレンジをしていく。


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ゴミ箱でつくった特製キッチン付き、使用済みの食用油で走る。



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スーパーでは、山ほどの果物が処分されている。



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外来種の植物は土地を覆い尽くし邪魔者。しかし花を摘めば種もできず、増えることはない。花からはおいしいジャムが作れる。



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街に自生する果物でプラムジャムを作る。



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愛情込めて育てた豚は全て大事にいただく。



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規格サイズ以外の野菜は味が良くても売れない。



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映画『0円キッチン』より ©Mischief Films


うちの冷蔵庫もうっかりすると賞味期限切れの調味料や干からびた野菜が入っています。
捨てることは簡単ですが、無駄にしないように気を配るというのもなかなか難しい。
工夫して使い切るのにもセンスが必要かも、そして楽しめる気持ちがないと・・・ね。
by PASSAGE_4 | 2017-03-15 00:30 | 好きな物


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