新たまねぎのハンバーグ


新たまねぎ、新にんじん、新キャベツ、新じゃが、新のり・・・・
“新”に弱くて、春は特にお楽しみがいっぱいです。
伊藤まさこさんの「ちぼちび ごくごく お酒のはなし」に出ていた新たまねぎのハンバーグ。
新たまねぎを大きめに切ってバターで炒めずに、生のままタネに混ぜてこんがり焼くだけ。
新玉ねぎのフレッシュな甘味もよく、さっぱりしているのでいくらでも食べられます。
ひとつめはレモンと塩、そのあと、大根おろしと醤油やポン酢などお好みで。
鬼おろしでおろした大根はシャキシャキ食感で余分な水分もでないのでオススメです。



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by PASSAGE_4 | 2017-02-02 11:56 | 料理


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