酒粕で体の芯から温める~根菜類の八角煮



1年でいちばん寒いこの時期、力が入り体全体がこっている気がします。
手当て料理を提案するウー・ウェンさんの体の芯から温める料理を作りました。
いつもは酒粕といえば粕汁が定番ですが、香辛料の八角いれた根菜の中華煮込み。
里芋、じゃがいも、黒田五寸人参、玉ねぎ、卵をことこと煮込むだけです。
やさしい味で汁ごといただきました。


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# by PASSAGE_4 | 2018-02-10 19:58 | 料理


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