カテゴリ:books( 5 )

野菜好きにお勧めの本

料理途中の写真ですが、この野菜は田中農園・ぺトランで愛情込めて作られたもの、パンも田中さん作でこれも力強くおいしい。

その田中さんのおいしいレシピが229品掲載された本「農家が教える 野菜の収穫・保存・料理」を紹介したいと思います。実用書目的の出版社なので、本の表紙こそ地味ですが、内容は濃い!


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野菜の保存法も丁寧に紹介されていて、例えばナスを乱切りにして冷凍、そのまま炒め物に使えるとか、ピーマンもわたを取って食べやすい大きさに切れば冷凍できるとか、農家ならではのたくさん採れすぎた時に作るレシピ、複雑な手順はなし、少ない調味料なのもうれしい。
カラー写真で見やすくて、使える知識が山ほどつまっていて、とても役に立つのです。

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今日はナスを塩水につけたあと、天日干しをしています。
3~4日干して、車麩と炊合せにする予定、もちろん、田中さんのレシピです。

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by PASSAGE_4 | 2016-07-11 16:54 | books

カタログの新しい形とクオリティライフ誌



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ナチュラルローソンにありました。
外国の雑誌かなーと思ったのですが、カタログだったのです。
dico.の目線でセレクトしたアイテムをA~Zのキーワードで雑貨、ファッション、アート、ワークショップなどのイベント、いろんな方向性のモノやコトを紹介しています。
カタログを見慣れていないこともあり、ビジュアルや文字で感覚的にとらえたコンセプトブックは新鮮でした。

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チェックのガウンとパジャマとマグカップ、永遠に好きなアイテム。
一人暮らしのスタートもチェックのマグカップからでした。




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ラ・フランス、山ぶどう、にんじんの非常食にもなるパン。商品の置き方、写真の雰囲気も好みです。
季節の変わり目に布団を洗うというクリーニングのサポートサービスも紹介していますが、イメージカットはふかふかの布団に沈みそうなネコの写真というように、アイディアもおもしろいです。



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ピンクの表紙がインパクト大のPremiun、マガジンハウスから発行です。
オリーブ、クウネルがずっと傍にあったから、マガジンハウスが好きなのか・・・・?
そそる特集は週末を気持ちよくする、100のこと。
どんな雑誌に育つのか、乞うご期待です。

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by PASSAGE_4 | 2013-11-24 09:15 | books

高峰秀子が愛した男


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「かあちゃんは小さい時から働いて、働いて・・・・・。
だからきっと神様が、可哀そうだと思って、
とうちゃんみたいな人と逢わせてくれたんだね。」



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三浦友和さんが帯に寄せた文に惹かれてこの本を手に取りましたが
高峰秀子さんの夫、松山善三さんのことはまったく知りませんでした。
芯が強そうに見える高峰秀子さんですが、かわいらしい女性ですね。
お互いを慈しむご夫婦のひとことが心に染みます。
私も涙ぐんでしまいました。

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by PASSAGE_4 | 2013-06-18 23:38 | books

今、お気に入りの1冊

Österlen
Lisa & Gunnar Larson



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東京でも明日は初雪になるかという寒さですが、少し前に青空が見たくて1冊の本を買いました。
ホンマタカシさんに師事されていた 木寺 紀雄 さん、写真の匂いも好きです。


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スウェーデンの海辺にほど近い牧歌的な景色が広がるスコーネ。
陶芸家 リサ ラーソン と 画家で旦那さまのダンナル ラーソンのサマーハウスでの生活、 『 Österlen Lisa & Gunnar Larson 』という写真集です。

リサ ラーソンの創りだす猫、ライオン、愛嬌たっぷりのブルテリアなどの作品は日本でも人気がありますね。



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緑多い美しい自然の中に建つサマーハウス、キッチンに立つリサの姿も見ることができます。
スウェーデンといえば、IKEAではありませんがミートボールが食卓テーブルに乗っていました。
私は文筆家や画家の物が生まれる空間を訪ねたり、写真集を見る事が好きで、アトリエの細部まで気になります。


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82歳になるリサのようにこんな風に微笑んで自分の核になるものを持ちたい。
おふたりのように互いを尊重しながら生活していけるなんて素敵なことでしょう。

もう何度も開いてすっかり表紙がくたびれてしまいました。



From Lisa to Gunnar
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by PASSAGE_4 | 2013-01-04 20:15 | books

久々に素敵な雑誌に出会った。

KINFOLK


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絶対に好きだよ・・・って友人が教えてくれました。
家族や友人と過ごす時間を考えるライフスタイル マガジン。
アメリカのエディターや世界各地のクリエイター、アーティストが中心となり、小さな集い、家族や友人、恋人との満ち足りた時間の過ごし方の提案、KINFOLK= 親族や親類のように繋げていく食を共通言語としたコミュニティづくりを目指しています。
Vol.6では、モミの木を探しに行っていました。


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写真も構成も美しい。
創刊時のフランスの Purple Fashion Magazine を知った時ようなのときめき感。
表紙を見た瞬間、これは好きだなってわかりました。

あなたにもお勧めです。





KINFOLK
http://www.kinfolkmag.com/

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by PASSAGE_4 | 2012-12-03 06:16 | books | Comments(14)


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