2017年 12月 08日 ( 1 )

赤かぶのポタージュ



まっかに染まる赤かぶの甘酢漬けにはまっていますが、今日はポタージュにしました。
きれいなピンクに染まった甘くやさしい味わい。
同じピンクでも ビーツのスープ より、ちょっと紫がかっています。

それにしてもこの凍るような寒さはなに?
明日は具だくさんのけんちん汁に決まりかな。


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by PASSAGE_4 | 2017-12-08 20:04 | 料理


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