スパイスで楽しむチキンカレー。
スパイス番長の水野仁輔さんが作った「AIR SPICE」を通販して、基本のチキンカレーを作りました。
1回分のスパイスがセットになっているので、メインとなる材料を用意して、レシピ通りに作るだけです。
スパイスを油で炒めて香りを移すところからスタート、キッチンに広がる刺激的な香りにうっとり。
カレーは“煮込み料理”じゃない、“炒め煮料理”だと水野さん。
おうちレベルのカレーじゃないじゃないチキンカレーが出来上がりました。
こんなにおいしくていいの?
いきたスパイスって大事ですね。次はキーマカレーを作ります。
世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる-
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東京カリ~番長
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by PASSAGE_4
| 2016-09-12 10:33
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